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余杭区特产美食小吃
龙井虾仁
龙井虾仁是浙江省杭州市的特色美食。“龙井虾仁”选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特。
杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江省杭州市的特色美食。杭州酱鸭选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味;是杭州著名菜肴。
天堂鸟蜜梨
天堂鸟蜜梨是浙江省杭州市余杭区鸬鸟镇的特产。天堂鸟牌蜜梨以新世纪梨为当家品种;果实呈正圆或略高圆形;表面呈淡黄色,基本无果锈,外观很美;果肉洁白、嫩脆、汁多、味甜,是无公害果品。
临平甘蔗
临平甘蔗是浙江省杭州市余杭区临平街道的特产。临平甘蔗品种有紫皮和青皮两种,以紫皮为主,一般在清明前后种植立冬收获。临平甘蔗皮薄、肉脆、汁多、味甜。
超山青梅
超山青梅是浙江省杭州市余杭区超山景区的特产。超山青梅果实肥大,色泽青绿,味酸汁多,松脆爽口,是梅中上品,加工成梅干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐,部分出口港澳和东南亚地区。
三家村藕粉
三家村藕粉是浙江省杭州市余杭区崇贤镇三家村的特产。三家村藕粉颗粒均匀,无明显结块,冲调后,呈半透明粘胶状,稠度均匀,色泽均匀呈微红玉色,有光泽,具有特有的香气和滋味,爽口润滑、不涩口,没有异味。
径山茶
径山茶是浙江省杭州市余杭区径山镇的特产。径山茶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味非常嫩鲜。径山茶获得浙江省十大名茶、中国原产地证明商标。
余杭塘栖枇杷
余杭塘栖枇杷是浙江省杭州市余杭区塘栖镇的特产。塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品,塘栖枇杷成熟早,是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果,是果中珍品。塘栖枇杷果形美观,色泽金黄,果大肉厚,汁多味甜,甜酸适口,风味较佳,营养丰富。2006年,塘栖枇杷又被评为区优质农产品、国家地理标志产品。
鸬鸟蜜梨
鸬鸟蜜梨是浙江省杭州市余杭区鸬鸟镇的特产。鸬鸟镇蜜梨两次获杭州市优质农产品金奖,现种植面积达5000余亩。产品已注册“天堂鸟”商标,产品热销温州、上海等地。“鸬鸟蜜梨”获地理标志证明商标。
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