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乾县柿子是陕西省咸阳市乾县的特产。乾县柿子分为火柿、水柿两种，以皮薄、肉厚、味甜、耐贮存而著名。

乾州馇酥是陕西省咸阳市乾县的特产。乾州馇酥以马油或大油和面，用冰糖、青红丝、白绵糖为馅，做成茶盖般的圆饼，放入油锅煎炸。圆饼炸成后红中透黄，入口香酥脆甜，博得了男女老幼的喜欢。

乾州锅盔是陕西省咸阳市乾县的特产。乾州锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。由于制作时掺水量少，成品含水量低，故极耐贮存，又便于携带。

乾县苹果是陕西省咸阳市乾县的特产。乾县苹果色泽艳丽，甘甜爽口，在全国各地享有较高声誉，吸引四川、上海、广东等地客商纷至沓来。

乾县豆腐脑是陕西省咸阳市乾县的特色小吃。乾县豆腐脑色白洁净，鲜嫩柔软，筋骨酿活，味浓辣香。乾县豆腐脑属于“乾县三宝”中的一绝。

乾县酸汤挂面是陕西省咸阳市乾县的特色小吃。乾州酸汤挂面讲究汪(油要多)、煎(汤要热)、稀(面要少)，汤清亮溢香，百步可闻，入口油而不腻，下肚舒肠开胃，是庆贺佳节和招待宾客的美味佳。