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金川县特产美食小吃
金川花椒
金川花椒是四川省阿坝州金川县的特产。金川花椒色红果大,香味浓郁,醇麻可口,可与汉源花椒、茂县花椒相媲美。
金川冬虫夏草
金川冬虫夏草是四川省阿坝州金川县的特产。金川县境内自然资源丰富,森林覆盖率达55.6%,有虫草等名贵中药材。
金川辣椒
金川辣椒是四川省阿坝州金川县的特产。金川县主要辣椒品种有:墨西哥辣椒、成都二金条、本地牛角椒等。墨西哥辣椒皮深肉厚,甜辣香脆,耐贮耐泡,特别适宜作泡椒,泡数年,仍香脆如初。作为辣椒家族一枝新秀,倍受青睐。
金川白瓜子
金川白瓜子是四川省阿坝州金川县的特产。金川双边白瓜子的形状和南瓜子极为相似,但壳薄肉丰,在它那椭圆的边沿,还有两根突出的线条。还因为它颗粒饱满、与葵花子相别,称之为“大瓜子”。
金川多肋牦牛
金川多肋牦牛是四川省阿坝藏族羌族自治州金川县的特产。金川多肋牦牛是牦牛新类群,具有15对肋骨,比一般牦牛多一对肋骨,是世界上现有牦牛品种中最为特殊的群体。金川多肋牦牛为农产品地理标志产品。
金川雪梨
金川雪梨是四川省阿坝藏族羌族自治州金川县的特产。金川雪梨果实倒卵形,果柄肉质酷似鸡腿,所以又叫大金鸡腿梨。金川雪梨皮薄如纸,脆甜如蜜,汁多欲滴,嚼之味浓、馨香、无渣,余味悠长。该品种果大、外观光洁、果肉脆嫩化渣、汁多味甜。金川县素有“中国雪梨之乡”的美誉。
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