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侯马市特产美食小吃
侯马黄姜
侯马黄姜是山西省临汾市侯马市的特产。侯马黄姜,根茎类圆柱形,常具不规则分枝,分枝长短不一,直径1.5-3cm。表面褐色,粗糙,有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬,粉质,断面桔黄色。味苦。
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