“德福斋”是江西省南康市的一个品牌商标，属于江西友家食品有限公司。主要产品有“德福斋”系列辣椒酱，德福斋山茶油、南瓜籽油。2006年10月公司的“德福斋”商标被商务部首批认证为“中华老字号”，公司成为江西省首批两家“中华老字号”企业之一。
德福斋的标志（LOGO）图片
“德福斋”辣椒酱品牌始创于明末清初，已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制自食，加工方法也比较简单。后经不断改进和提高，成为一种味美可口的“咸辣椒酱”。1982年、1986年、1990年连续三届获得“江西省优质产品”奖。
“德福斋”的创始人为王鸿禄，他吸取了当时南康制作辣椒酱各种工艺，并于20世纪初将“德福斋”辣椒酱推向中国。其实，在明末清初南康就已经开始生产制作辣椒酱，已有三百多年的历史，开始当地百姓自产自用，制作工艺也比较简单，后来经过不断地改进成为了美味可口的食品。1915年，“德福斋”辣椒酱获得了“巴拿马万国国际博览会金奖”，1936年，“德福斋”酱园制作生产的辣椒酱获得浙江省、江西省、安徽省三省举办的特产联合展览会甲等奖，此后，于1982年、1986年、1990年连续三届获得“江西省优质产品”奖，1995年被人民大会堂指定为“选用食品”。不过，“德福斋”品牌经历坎坷，也曾多次更换所有权，开始为“德福斋”酱园所有，后转为南康市南方食品公司，2004年该公司破产拍卖，江西友家食品有限公司通过竞拍只花了2.7万元获得了“德福斋”，在此之前，四川一家著名食品加工企业想以26万元购买这一品牌，但当时的南康市政府从保护本土品牌和地方品牌的角度出发，拒绝了该公司的购买要求。
2004年以来，拥有“德福斋”品牌的江西友家食品有限公司，对该品牌“万事德为先”的传统理念有了新的诠释，传承开发了“德福斋”系列产品独特的晒制、腌制、酵制三制合一工艺，环环相扣，逐渐延伸健康、绿色产业的尝试。
2006年12月19日中国商务部在北京饭店隆重举行中国首批“中华老字号”授牌仪式。商务部部长薄熙来亲自为企业授牌，江西友家食品有限公司总经理吴友稼作为江西的代表，参加授牌仪式，并上台领牌。通过上百年的传承努力，最终让南康市拥有了第一个“中华老字号”。